Apéritif
La formule parfaite pour vos événements de courte durée et la meilleure façon d’offrir à vos convives un moment élégant et gourmand.
Brunch
La formule qui rassemble, idéale pour un moment convivial entre amis, en famille.
Cocktail Dînatoire/Déjeunatoire
La formule idéale pour remplacer un déjeuner ou un dîner pour un moment convivial et raffiné avec des pièces cocktails sucrées et salées.
Buffet signature
La formule qui convient à tous les événements : apéritif, baptême, vin d'honneur, brunch, lendemain de mariage, petits déjeuners ou repas d'entreprise. Composez votre menu vous-même et dressons ensemble une offre personnalisée selon vos besoins.
APERÇU DE NOS MIGNARDISES SUCRÉES ET SALÉES
Tartelette
Citron meringué pétales de rose, Pistache framboise, Chocolat
Fudgy brownie
Brownie ultra fondant
Mini bun brioché
Boeuf, laitue, sauce burger, cheddar
Boeuf effiloché burrata tomate séchée
Mini bao burger
Boeuf, cibette, carotte, concombre, sésame
Tacos pancake
Crème mascarpone et fruits
Gaufre liégeoise
Sucre perlé
Focaccia
Burrata et basilic
Avocado Toast
Avocat, féta, grenade
Red velvet cake
Crème
Verrine
Reese, Cookies, Mangue-Passion, Framboise, Kinder
Mini tacos
Crevette cajun
Finger sandwich
Saumon gravlax, cream cheese, aneth
PLATEAUX DE FÊTES
SUCRÉ
Mini tartelette
Poire/Chocolat praliné
Mini red velvet cake
et son glaçage
Mini sablé breton
Crème vanille et éclats de noisettes
Rose de pommes
Façon tartelette caramel beurre salé
Mini cheesecake
Spéculos
Verrine façon tiramisu
Pain d'épices
SALÉ
Cube de saumon mariné
à l'aneth et aux baies roses
Mini tartelette
Chèvre, figue et noix caramélisée
Mini black burger
Boeuf, sauce foie gras, magret de canard séché et chutney d'oignons
Mini sphère risotto
Noix de saint Jacques, truffe noire
Mini verrine
Velouté de butternut et brisures de bacon / de boeuf
Mini wrap/roulé
Dinde rôtie et cheddar
Traiteur évènementiel et brunch
à Dijon et Paris
Déplacement dans toute la France
21000 Dijon
Téléphone : (+33) 06 69 03 62 76
Contact : contact@atelierrosetraiteur.fr